农垦生鲜乳标准对生鲜乳水平的提高意义非凡

日前，农垦第五个中国品牌日当天，生鲜生鲜“大国好品　以鉴为荐-人民好品工程品牌影响力论坛”在北京举办。乳标乳水中国农业科学院成果转化局副局长、准对中国农垦乳业联盟主席冯艳秋，提高百货公司农垦乳业联盟专家组专家、意义新街口百货商场国家奶牛产业技术体系首席科学家、非凡中国农业大学教授李胜利等以及联盟成员单位北大荒完达山乳业、农垦北京三元食品、生鲜生鲜光明乳业、乳标乳水广东燕塘乳业、准对呼伦贝尔农垦、提高中垦乳业等企业相关负责人出席了论坛。意义

“人民好品工程”发起方推荐并选用了《中国农垦乳业联盟产品标准-生鲜乳》作为“人民好品工程”生鲜乳方面的非凡标准。为引领中国乳业高质量发展，农垦中国农垦乳业联盟先后发布了《中国农垦乳业联盟产品标准-生鲜乳》《中国农垦乳业联盟标杆牧场通用要求-奶牛》等团体标准。

农垦是中国奶业的摇篮和基础，是中国奶牛养殖上的排头兵，其所定义的标准对生鲜乳水平的提高具有非常重要的意义。目前国标要求，乳蛋白率大于2.8％，乳脂率大于3.1％，细菌总数小于200万CFU/毫升，无体细胞数规定。而《中国农垦乳业联盟产品标准生鲜乳》（以下简称《农垦生鲜乳标准》）要求，乳蛋白率大于3.0％，乳脂率大于3.2％，细菌总数小于10万CFU/毫升，体细胞数小于30万个/毫升，不但优于国家标准，也优于欧盟标准。另外，《农垦生鲜乳标准》对奶牛养殖主体也做了300头以上规模和标准化的要求，高于国标中的100头。对牧场设备的选择、牧场建设地点的选择，也是优中选优，慎之又慎。（王紫）