我国酒企已启动数字化建设 推动酒业消费市场转型升级

线上购物、国酒在线外卖、企已启动无感支付等数字化消费场景正在潜移默化地改变着我们的数字设推生活方式；信息化、数字化转型正在加速推动全行业实现变革……数字经济不仅是化建商业模式的重大革命、经济高质量发展的动酒新引擎，更是业消杭州银泰百货人民美好生活的重要实现路径。

随着互联网经济和数字化经济的费市快速发展，数字化已然成为全行业大趋势。场转对于白酒行业而言，型升诸多企业也开启了数字化征程。国酒

中国消费品营销专家肖竹青表示，企已启动企业的数字设推数字化是将传统白酒酿造工匠技艺和现代化管理工具相结合。

布局数字化

随着年轻消费者的化建崛起，线上酒类交易规模也在不断提升，动酒数字化已成为酒企进一步深耕行业的业消重要手段。

记者了解到，去年10月国台酒庄智能酿造制酒四车间正式投产，将传统酿造的工艺提炼为数据，进一步清晰标准、建立系统，用标准支撑数字的熊猫百货商店故事规范性，智能酿造的数字化系统不断充实、丰富和完善。

国台酒业集团董事长闫希军表示，国台下一步将把智能酿造推进到新阶段，从而实现国台从传统产业转型为新型工业化的企业。

西凤酒白酒数字化工厂建设项目的推进，也让企业逐步实现了原料溯源、仿生制曲、自动酿酒、智能管网、自动线灌装等智能化、自动化体系的建设。同时，西凤酒应用大数据，对现有基于天鉴防伪标签的产品溯源体系进行进一步的扩展与深化，实现全过程溯源。

肖竹青表示，数字化可以提升企业资源匹配效率，也可以提高管理效率。对于产品而言，数字化可以实现产品防伪、打击串货和低价倾销等现象。

抢市场红利

据今年天猫平台“酒水双11全周期战报”显示，贵州茅台、五粮液销售额成功破亿，剑南春、泸州老窖等29个品牌销售额破千万。

越来越多的消费者通过线上渠道进行消费。据了解，五粮浓香官方旗舰店在去年正式登陆天猫、京东。2018年和2020年，五粮浓香曾两度联手综合类电商平台推出新品。

五粮液自2017年起，便积极布局，优化产品结构、强化渠道管控力。利用大数据，五粮液建立新零售云店，不断加码数字化转型。贵州茅台2020年更是启动了“智慧茅台”建设，推动茅台信息化转型升级。

白酒营销专家晋育锋表示，数字化能够直接提升企业的运营效益，这不仅仅是线上销售，而是针对整个运营管理层面上的数字化转型。

全产业链发展

随着互联网与传统行业不断渗透、电商品牌的发展，一批新的互联网白酒品牌也不断涌现。

据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国白酒市场规模将达6434亿元，同比增长10.2%。中国酒类新零售市场规模2021年达1363.1亿元。预计未来中国白酒行业发展稳定，2025年将达9500亿元。

随着企业数字化转型不断加速，数字化未来或将贯穿全产业链并覆盖产品结构、终端渠道、消费者市场分析等各个领域。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉指出，未来酒业数字化不仅实现产品数字化，还将实现渠道数字化、终端数字化以及消费者数字化，并贯穿整个产业链。

数字化时代已经到来，企业数字化转型需要将业务形态、组织机构、企业文化、技术管理等各方面进行调整重塑。未来，数字化转型也将成为企业思维转变、组织构架调整以及商业模式变革的契机。（刘一博 翟枫瑞）