临期食品也要坚守食品安全底线

《反食品浪费法》颁布已有半个月的临期时间，其中提到，食品守食食品经营者应当对临近保质期的也坚食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。品安以往，全底临期食品的临期北京新世界百货官网处理是不少商家面临的难题，如今这些临期食品不但不愁销，食品守食还受到越来越多年轻人的也坚青睐。

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临期食品不是品安过期食品，而是全底保质期限临近，商家为了避免临期食品过期，临期通过低价促销的食品守食商品。将临期食品打折销售，也坚巴黎老佛爷百货商家减轻了库存积压，品安而消费者也能够以较低的全底价格购买到尚未过期的产品。让消费者与商家实现“共赢”，正是促进临期食品做成热门生意的动力所在。

有市场是好事，但临期食品毕竟接近保质期，如何保障食品安全是头等大事。2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，《反食品浪费法》同样做出了类似要求。由此而言，商家应该担负起主体责任，对于到了保质期临界期限的食品，需要告知顾客并单独出售。

从监管角度来讲，既要监管临期食品销售行为的合法合规性，也应依法查处销售过期食品、使用过期食品再次生产加工食品，或是通过更改生产日期、保质期、改换包装等方式销售过期食品等违法行为。不容忽视的是，目前对于临期食品的流通还没有出台细则，相关部门应该进一步完善规范企业促销活动，不仅能够避免浪费，同时也保障了消费者的权益。

对消费者而言，也要科学理性消费，不能为了便宜而超量购买临期食品。购买临期商品时，要留心商品的保存条件是否和标签上描述的一致，同时还应注意留存消费凭据，以便于事后维权。

数据显示，2020年，我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品，按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模至少在百亿以上。面对如此庞大的市场，国家相关部门有必要完善监管举措，行业自身也应加强自律，共同守好临期食品的安全底线。（杨玉龙）