生鲜配送企业在物流配送中，有哪些影响因素？又有哪些注意事项？

一、生鲜事项 生鲜物流配送的配送配送影响因素

1. 鲜活性

当今社会，人们对新鲜食物有了更高的企业要求，对于生鲜食品中的物流一些水果蔬菜，生鲜配送企业也要在运输过程中保持很好的中有注意新鲜度，这就要求运输的影响因素又新华百货vrm温度、湿度必须要低温，生鲜事项尽量减少生鲜食物的配送配送呼吸，这样就可以更好地控制生鲜食品的企业新鲜度。

2. 易损性

生鲜产品中蔬菜、物流水果的中有注意水分含量比较高，在运输过程中要尽量避免水分的影响因素又流失和磕碰。受到碰撞后的生鲜事项生鲜非常容易腐烂，所以在生鲜装箱时要轻拿轻放，配送配送装箱后应该要尽量避免大幅度的企业移动，在运输距离上也要尽量缩短。

3. 时效性

只有生鲜足够新鲜，才能吸引更多的客户去购买下单，并且供应商还能凭借生鲜新鲜的宜昌大洋百货外观以更高的价格出售，来提高企业利润。因此，生鲜需要在落地后马上以最快的速度运输到各个地方，对时效性要求高。

4. 配送成本所占比重大

在物流配送的大行业中，生鲜物流配送所占的支出成本比重大。同时由于近年来油价不断上涨，导致生鲜行业的物流配送举步维艰，利润低下。

二、 生鲜配送中注意事项

1、配送前认真清点货物数量，确保配送商品无误

一般来说，大多数生鲜配送企业的装货时间都定在凌晨。在昏暗的视觉条件下，配送车司机至少需要清点20多家商户和近50种商品的数量，这件事情是非常耗费人力的。

因此，我们在清点货物时一定要谨慎小心，不仅要清点货物数量，还要详细记录货物重量，确保不会出错。

2、 生鲜商品应以最少流通环节、最快时间送达客户

尽量减少中间环节，实现从原产地直接到客户手中的配送模式。既可以降低物流成本，又可以保证生鲜商品在最短的时间进入市场，减少了生鲜食品水分的损失，客户可以收到品质优等的生鲜商品。

3、 选择合适的保鲜材料

另外，选择保鲜材料也是生鲜产品保鲜非常重要的一部分。水分蒸发剧烈的生鲜应采用防混合性的包装材料，此类薄膜疏水性，可涂表面活性剂，使薄膜生成薄水膜，不仅能防止浑浊，还能防止薄水膜内的水分聚集凝结。

4、搭建自己的冷链物流体系

不同生鲜产品对冷链物流的要求存在较大的差异。要求最高的是冷鲜肉类、海产品等，其在三个指标：仓储、冷链配送以及时效性上的要求度都达到了高的水平；其次是生鲜水果，在配送速度上要求较高，仓储以及冷链配送上的要求相对海鲜等较低；日常生鲜对冷链的要求也较低，但对时效性的要求较高。

所以，生鲜产品在配送的过程中为了保持产品的鲜度，在配送的大部分过程中都需要以冷链物流的方式进行保鲜，有条件的企业可以尝试搭建自己的冷链物流体系。

配送企业也可以采用与物流公司合作的方式，将订单按照区域线路统一送货，这样可降低仓储成本、缩短投资回收期，也可提高冷藏车装载率、节省冷链物流处理空间和人力资源。

生鲜产品与其他消费品相比存在明显的差异，其质量安全是首要考虑问题，如何控制生鲜产品在运输过程中产生的问题，保证生鲜产品的食品安全和质量达标极其重要。